Amarons – die wohl süßeste Matura-Arbeit der Schweiz

Amina Erlach aus Winterthur liebt das Backen schon seit ihrer Kindheit. Je älter sie wurde, desto selbständiger bewegte sie sich in der Backstube. Sie liebt es, Rezepte auszuprobieren und diese zu ihren eigenen zu machen – auf ihre eigene, neue Art.

Auf der Suche nach neuen Rezepten stiess sie auf eines für Macarons. Ihr Interesse war geweckt und wuchs über die Jahre zu einer Leidenschaft. Ihr Vater war es, der sie auf die Idee brachte, für ihre Schulabschlussarbeit ein Unternehmen zu gründen. Das wurde zum Beginn einer spannenden Reise.
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Ihr ist wichtig, ein sorgfältig von Hand gefertigtes, faires Produkt zu verkaufen. Wo immer möglich, verwendet sie biologische, regionale und fair produzierte Zutaten. Diese ergänzt sie dann mit nicht biologischen Zutaten, wenn keine anderen die hohe Qualität ihrer “Amarons” garantieren können. Viele Geräte und Küchenutensilien für die Einrichtung der eigenen Backstube konnte sie von Bekannten übernehmen. Backofen und Kühlschrank kaufte sie gebraucht. So konnte ich ihr Budget und die Umwelt schonen und konnte so gut ausgerüstet sehr schnell loslegen.

Was Anina anbietet

Schliessen Sie Ihre Augen und stellen Sie sich vor:

• Erfrischende Farben fürs Auge 
• Feinster Duft in der Nase 
• Eine herrliche Festigkeit 
• Mit zauberhafter Symphonie im Geschmack
• Und dies alles mit einem fein akustischen Biss

Amarones sind ein Genuß für die Sinne – und zwar für alle.

Lassen Sie sich verzaubern und tauchen Sie ein in die bunte Welt aller Sorten – aus regionalen Zutaten, biologisch und immer handgefertigt.