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Etwas ganz Besonderes ist es, einen Heinzelcheesetalk von Ursula Heinzelmann in der Markthalle Neun in Berlin-Kreuzberg zu besuchen.   Dieses Mal fand er zusammen mit Walter Britz...

Grosse Debatte um die japanische Brühe: Schweizer Spitzenköche erklären den Reiz des Umami-Elixiers. Seit einiger Zeit darf die Dashi auf keinem modernen Menü mehr fehlen, meist...

If you’ve ever felt like the world is too big, too confusing or just downright overwhelming to tackle on your own, then this blog post is for you. I know what it feels like when it...

Das Sustainable Development Solutions Network der UNO fasst jedes Jahr diese Stimmungen in einen Index, der von 1 (am wenigsten glücklich) bis 10 (am glücklichsten) reicht. Das sind...

Wintergeist und Kinderfreund: Er hat ein langes Leben hinter sich, obwohl er meist nur wenige Tage existiert. Kulturgeschichte einer Kultfigur.    Erstmals schriftlich nachgewiesen...

New day, new year, new beginning! Old friends – old times – old relations. Enjoy a reflective and cheerful new year 2022! From my heart I wish you good health, happiness...