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Die Miesmuschelzucht der Nordsee bekommt Konkurrenz – gut für Muschelliebhaber! An den Küsten Schleswig-Holsteins ist die Miesmuschel ein Nahrungsmittel mit langer Tradition. Doch ihre Kultivierung ist gerade besonders an der Ostseeküste etwas in Vergessenheit geraten. Mit wissenschaftlicher Hilfe wurde die Technik des Muschelanbaus nun wiederbelebt und verbessert. Meeresbiologe Tim Staufenberger war an der Wiederentdeckung und …

Einzigartige Ostsee Miesmuscheln von der Kieler Meeresfarm GmbH Read More »

With only 130,000 visitors a year, Iona still enchants (as it did the Colourists and centuries of pilgrims), especially if you can get away to the Bay at the Back of the Ocean or sit in one of the many gardens. To stay over, the Argyll Hotel is best, but the St Columba Hotel near …

Romantic destination: small Hebridean Island of Iona Read More »

Die Art White Tiger ist eine ursprünglich an der Pazifikküste von Süd- und Mittelamerika beheimatete tropische Garnele. Für den Besatz der Aufzucht in Strande werden ausschließlich Garnelen aus künstlicher Vermehrung über eine Brutanstalt bezogen. Nach ihrer Ankunft wachsen sie unter ganzjährig konstanten Bedingungen. Die Umweltparameter sind auf die Ansprüche dieser Art optimiert. Es werden keine …

White Tiger Garnelen fangfrisch aus Strande – Förde Garnelen! Read More »

Das Leben ist kein Ponyhof? Aber genauso fühlt es sich an auf dem denkmalgeschützten Reiterhof Heinshof in der Lüneburger Heide, nur 30 Minuten von Hamburg entfernt. Erfolgsrezept: Liebe! Linda Naeve und ihr Gatte Patrick Haht und ihr Hund Mr Darcy leben mit ihren Pferden und bis zu 20 Feriengästen auf der ländlichen Oase in Sahrendorf. …

Exquisiter Geheimtipp: Heinshof – Reiterferien vom Feinsten! Read More »

The unique taste of fresh wasabi Fresh wasabi is a unique produce that is widely used in high-end Japanese cuisine, fusion cuisine, and Nordic cuisine. It has a fruity, vegetal fragrance and a spiciness that enhances flavor. The taste of fresh wasabi does not hit with the same intensity as western wasabi does, rather it’s …

Nordic Wasabi – pure, sustainable & fresh Read More »

Himmel auf Erden – Isola Santa Cristina – mieten Sie Ihre private Insel im Nordosten der Lagune, nur 20 Bootsminuten entfernt vom belebten Canale Grande in Venedig: wahre Freude & seit 2016 nachhaltig-geführtes EcoLuxury Hideaway für anspruchsvolle Gäste, die ein Höchstmaß an Ruhe und Individualitiät suchen. Heaven on Earth – Isola Santa Cristina – rent …

Isola Santa Cristina: Willkommen auf Ihrer Privatinsel Read More »

Perfekt geeignet für einen Erholungsurlaub: die stilvolle Reetdachkate für Paare mit Kaminofen und tollem Außenbereich, umgeben von wunderschöner Naturidylle! Genießen Sie den traumhaften Blick auf die Schlei in Sieseby, auch gerne gemeinsam mit Ihrem Vierbeiner! Die Prinzen Kate ist das perfekte Urlaubsdomizil für Ihren Erholungsurlaub zu zweit, fernab vom Alltagstrubel! Umgeben von der schönen sanften …

Absoluter Geheimtipp in Schleswig-Holstein: Ferienhaus “Prinzen Kate 1” in Sieseby Read More »

Sie lieben es, durch Gärten zu spazieren und deren Blütenpracht und Vielfältigkeit zu genießen? Sie suchen nach Anregungen für Ihren eigenen Garten? Sie haben Spaß daran, sich mit anderen Gartenbesitzern und –interessierten auszutauschen? Dann sind Sie genau richtig bei der Aktion „Offener Garten“! Weit über 200 Privatgärten und Gartenbetriebe in Schleswig-Holstein und Hamburg öffnen ihre …

21. Aktion “Offener Garten“ – ein grünes Band durch Schleswig-Holstein und die Hansestadt Hamburg Read More »

21 May – 30 August 2020 It all began with a love story in 1934, when founder John Christie met soprano Audrey Mildmay. Their shared passion for music was the impetus that led to the founding of a world-renowned opera house. Glyndebourne is now one of the finest and most celebrated opera houses in the …

No longer a scret tip: Glyndebourne Festival in the heart of the Sussex countryside Read More »

Gutes Brot – so eines, das außen schön knusprig und innen schön weich und fluffig ist. Das nicht viel mehr als salzige Butter braucht. So ein Sauerteigbrot, wie es nur der Schweizer Christian Aeby backt und in seinem winzigen Laden verkauft. Es war einmal in der ganzen Welt zuhause, drehte Werbefilme für große Marken und …

Hamburgs bestes bread. – 4 Quadratmeter, eine Sorte und ein Schweizer namens Christian Aeby Read More »